はまった
2018.09.14
ゴーヤをいただきました。
ゴーヤ、大好き❤
ちゃんぷる、唐揚げ、佃煮、豚キムチってところが定番なのですが、ちょっと変わったものはないかと検索くしてみました。
そこで目についたのが、おかか和え。
超簡単。
でも、目新しいことが一つ。
スライスしたゴーヤに塩と砂糖で苦み抜き。
ほぉ( ̄。 ̄)
後は、さっと湯がいて、氷水に。
水気を取って、ごま油、白だしを加えておかか和え。
いやぁ、美味しかったですわ。
夕べ、試しに小さいのを1本作ってみたのですが、完食。
今日は、塩昆布と和えてみようかと、仕込中。
o(^-^)o ワクワクッ
ゴーヤ、大好き❤
ちゃんぷる、唐揚げ、佃煮、豚キムチってところが定番なのですが、ちょっと変わったものはないかと検索くしてみました。
そこで目についたのが、おかか和え。
超簡単。
でも、目新しいことが一つ。
スライスしたゴーヤに塩と砂糖で苦み抜き。
ほぉ( ̄。 ̄)
後は、さっと湯がいて、氷水に。
水気を取って、ごま油、白だしを加えておかか和え。
いやぁ、美味しかったですわ。
夕べ、試しに小さいのを1本作ってみたのですが、完食。
今日は、塩昆布と和えてみようかと、仕込中。
o(^-^)o ワクワクッ