なんでん日記

ゴーヤをいただきました。

ゴーヤ、大好き❤

ちゃんぷる、唐揚げ、佃煮、豚キムチってところが定番なのですが、ちょっと変わったものはないかと検索くしてみました。

そこで目についたのが、おかか和え。

超簡単。

でも、目新しいことが一つ。

スライスしたゴーヤに塩と砂糖で苦み抜き。

ほぉ（￣。￣）

後は、さっと湯がいて、氷水に。

水気を取って、ごま油、白だしを加えておかか和え。

いやぁ、美味しかったですわ。

夕べ、試しに小さいのを１本作ってみたのですが、完食。

今日は、塩昆布と和えてみようかと、仕込中。

o(^-^)o ワクワクッ